Fusilli sa povrćem iz bašte

Priprema

Operite i iseckajte praziluk na trake. Isecite papriku na kockice. Iseckajte tikvice na kockice. Iseckajte patlidžan na kockice. Operite i iseckajte kapare.

Zagrejte ekstra devičansko maslinovo ulje u tiganju i propržite patlidžan. Sklonite s vatre. Dodajte još ekstra devičanskog maslinovog ulja u isti tiganj. Dodajte praziluk. Dodajte crvenu papriku. Ubacite tikvice. Dodajte iseckane kapare.

Skuvajte testeninu Fusilli u velikoj količini blago posoljene ključale vode. Ocedite testeninu, ubacite i propržite sa povrćem. Pospite proprženim patlidžanom. Poprskajte malom količinom ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Pospite svež bosiljak kao završni detalj.