Integralna testenina Fusilli sa povrćem, jajima i sosom Bolognese

Napravljeno sa

Fusilli integralni

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Početni

Priprema

Prokuvajte karfiol u ključaloj vodi dok ne omekani. Ocedite ga i sjedinite sa sosom alla Bolognese dodajući malo vode od kuvanja po potrebi. U istoj vodi u kojoj ste prokuvali karfiol prokuvajte i boraniju i špargle isečene po dužini. Sklonite sa vatre.

Ohladite ih u vodi i ledu. Dovedite blago zasoljenu vodu do ključanja. Kuvajte integralnu testeninu Fusilli u dosta ključale vode. Ocedite je i promešajte sa karfiolom i sosom alla Bolognese. Dodajte zeleno povrće.

Kao završni detalj, dodajte kuvano žumance.

 

Da li znate zašto integralne testenine imaju visoku hranljivu vrednost? Proverite.

Sastojci

Sastojci za 2-3 osobe:

  • 160 g integralne testenine Fusilli
  • 200 g karfiola
  • 100 g sosa alla Bolognese
  • 100 g boranije
  • 100 g špargli
  • 20 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 kuvano žumance