Integralna testenina Fusilli sa povrćem, jajima i sosom Bolognese

Priprema

Prokuvajte karfiol u ključaloj vodi dok ne omekani. Ocedite ga i sjedinite sa sosom alla Bolognese dodajući malo vode od kuvanja po potrebi. U istoj vodi u kojoj ste prokuvali karfiol prokuvajte i boraniju i špargle isečene po dužini. Sklonite sa vatre.

Ohladite ih u vodi i ledu. Dovedite blago zasoljenu vodu do ključanja. Kuvajte integralnu testeninu Fusilli u dosta ključale vode. Ocedite je i promešajte sa karfiolom i sosom alla Bolognese. Dodajte zeleno povrće.

Kao završni detalj, dodajte kuvano žumance.

Da li znate zašto integralne testenine imaju visoku hranljivu vrednost? Proverite.