Barilla
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente testenine -
Return
Sosovi
Integralne špagete sa tikvicama i šargarepom
- Priprema
- Kuvanje
- Veština
- Početni
Postupak
Operite tikvicu i praziluk, oljuštite šargarepu.
Isecite zeleni deo tikvice i šargarepe na tanke trake.
Zagrejte tiganj i blago prodinstajte isečeni praziluk sa malom količinom ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Dodajte belu pulpu koja čini središnji deo tikvice i malo vode, pa kuvajte na blagoj vatri dok ne omekša.
Promešajte mikserom da biste dobili finu kremastu teksturu. Dodajte soli i bibera, pa sklonite sa vatre.
U međuvremenu, nakratko propržite tanke trake šargarepe i tikvica tako da budu hrskave. Sklonite sa vatre
Skuvajte špagete u blago zasoljenoj ključaloj vodi.
Ocedite kada su skuvane „al dente“, pomešajte sa kremom od tikvica i praziluka, zatim dodajte hrskavo povrće i poslužite.
Sastojci
Sastojci za 2 osobe:
- 160 g integralnih špageta
- 125 g tikvica
- 100 g šargarepe
- 50 g praziluka
- 25 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 15 g svežeg bosiljka
- So i biber
Share ingredients