Integralni Fusilli

Priprema

Isecite luk na široke kriške. Zagrejte ulje sa prstohvatom soli i medom. Dodajte luk i ostavite da požuti i poprimi ukuse. Kada se karamelizuje, izvadite ga iz tiganja i ostavite sa strane.

U istom tiganju propržite šargarepu isečenu na kocke. Dodajte karamelizovani luk i podlijte kašikom slane vrele vode u kojoj se kuva testenina, da se sos sjedini.

Kuvane integralne Fusille Barilla prebacite u tiganj sa naseckanom šargarepom i lukom i pržite ih jedan minut.

Pre nego što poslužite, pospite šakom toskanskog pekorina izrezanog na štapiće.