- Održiva ambalaža
- PROIZVODI
-
RECEPTI
- RECEPTI
- TESTENINE
-
SOSOVI
- SOSOVI
- Sos sa maslinama
- Paradajz sos i sir ricotta
- Pikantni paradajz sos
- Sos priprema za bolonjeze
- Sos sa bosiljkom
- Pesto alla genovese
- Sos bolonjeze
- Pesto rosso
- Pesto alla calabrese
- Sos napoletana
- Paradajz sos i sir ricotta
- Pesto alla genovese
- Pesto rosso
- Pikantni paradajz sos
- Sos napoletana
- Sos priprema za bolonjeze
- Sos sa bosiljkom
- Video recepti
- PO OBLIKU TJESTENINE
- Key Ingredients
- PO KULINARSKIM VEŠTINAMA
- IZABRANE LINIJE
- Pesto
- Kuvarski trikovi
- Uverite se sami
- POMOĆ I PODRŠKA
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente testenine -
Return
Sosovi
-
Return
po kategoriji
Po kategoriji
OBLIKOM TESTENINE
-
Return
Po vrsti sosa
-
Sos sa maslinama
-
Paradajz sos i sir ricotta
-
Pikantni paradajz sos
-
Sos priprema za bolonjeze
-
Sos sa bosiljkom
-
Pesto alla genovese
-
Sos bolonjeze
-
Pesto rosso
-
Pesto alla calabrese
-
Sos napoletana
Po vrsti sosa
-
-
Return
Video
Video
-
Return
Po obliku tjestenine
-
Return
Key Ingredients
-
Return
Po kulinarskim veštinama
Lazanje La collezione sa sosom Pesto Genovese i morskim plodovima
- Priprema
- Kuvanje
- Veština
- Napredni
Priprema
Oljuštite škampe i odstranite im žilu: odstranite im glavu i ljušturu, zasecite ih malo celom dužinom leđa i vrhom noža odstranite žilu. Isecite košljoribu na kockice. Operite čeri paradajz i isecite ga na četvrtine.
Zagrejte malo maslinovog ulja i brzo propržite ribu, škampe i oljuštene školjke. Dodajte belo vino i ostavite da ispari. Dodajte čeri paradajz, pržite još 2 minuta i sklonite s vatre.
Pripremite riblji sos velute: istopite maslac, dodajte brašno i mešajte par minuta na tihoj vatri dok se ne skuva rou. Dodajte vruć riblji bujon, začinite solju i biberom, ostavite da provri, a zatim sklonite s vatre.
Podmažite pleh. Stavite sloj ribljeg sosa velute na dno, a zatim stavite 2 kore lazanja La Collezione (nemojte ih prethodno kuvati). Prelijte lazanje ribljim sosem velute, preko poređajte komadiće ribe i sos Genovese. Ponovite ovaj postupak 5 puta, naizmenično ređajući lazanje, velute, ribu i sos. Neka poslednji sloj bude sos velute i malo sosa Genovese (pazite da vam ostane dovoljno sosa velute da biste ga mogli preliti preko celog petog sloja).
Stavite u rernu na 20/25 minuta na 180°C. Ostavite da se ohladi 10 minuta pre serviranja.
Saznajte više o pestu.
Sastojci
Sastojci za 4 osobe:
- Barilla lazanje La Collezione 10 kora
- Barilla sos Genovese 180 g
- Meso košljoribe 200 g
- Oljuštene školjke 120 g
- Škampi 80 g
- Čeri paradajz 150 g
- Belo vino ½ čaše
- Ekstradevičansko maslinovo ulje 1 supena kašika
Za riblji sos velute:
- Riblji bujon 900 g
- Maslac 45 g
- Belo brašno 45 g
- So i beli biber po ukusu