Lazanje sa pesto sosom, šparglom i graška

Napravljeno sa

Lazanje

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Napredni

Priprema

Isecite ivice prokuvane špargle po dužini.

Pripremite bešamel sos: istopite puter, dodajte brašno i dobro izmešajte, dodajte vrelo ključalo mleko, a potom prstohvat soli i muskatnog oraščića.

Sačekajte da proključa i skinite sa vatre.

Podmažite pećnicu maslacem i počnite da ređate lazanje, počevši sa slojem bešamela i povrća na dnu, a zatim naizmenično ređajte slojeve testenine, bešamela, sosa Pesto Genovese, graška, špargle i rendanog parmezana dok ne dostignete ukupno 5 slojeva.

Poslednji sloj treba da bude bešamel, grašak, špargla i parmezan.

Pecite u rerni 20 minuta na 180 °C.

Sačekajte 10 minuta da se ohladi i servirajte.

Sastojci

Sastojci za 4 osobe:

  • 10 listova lazanja Barilla
  • 100 g sosa Pesto Genovese
  • 100 gr svežeg graška
  • 200 g špargli
  • 20 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 60 g parmezana

Bešamel:

  • 1000 g mleka
  • 50 g putera
  • 50 g brašna
  • So i muskatni oraščić