-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente testenine -
Return
Sosovi
Lazanje sa sosom od ostataka sira i povrćem
- Priprema
- Kuvanje
- Veština
- Napredni
Način pripreme:
1. Priprema sosa od sira:
Istopite ekstra devičansko maslinovo ulje i brašno
Dodajte vruće mleko sa prstohvatom soli.
Zagrejte do ključanja.
Sklonite sa vatre, dodajte ostatke sira, ostavite da se polako istope, a zatim odložite sa strane
2. Operite, iseckajte i sotirajte povrće:
Iseckajte stabljike brokolija, šargarepu i praziluk na trake, a spoljni deo komorača na kockice.
Zagrejte tiganj sa malo ekstra devičanskog maslinovog ulja i najpre sotirajte praziluk, a zatim dodajte brokoli, šargarepu i komorač.
Po potrebi dodajte malo vode i kuvajte 3–4 minuta.
Kada povrće smekša, dodajte so i biber po ukusu i sklonite sa vatre.
3. Složite lazanje:
Podmažite četvrtasti pleh, a zatim stavite malo sosa, deo povrća i dve kore za lazanje kao jedan sloj.
Složite 4 sloja, a na poslednji stavite samo povrće i sos od sira.
Pecite u rerni 20 minuta na 160 °C.
Izvadite iz rerne i pospite seckanim lišćem komorača i seckanim orasima i poslužite.
Sastojci za 2 osobe
- 10 kora za lazanje
- 1 praziluk, zajedno sa zelenim listovima na vrhu
- spoljni vlaknasti listovi 1 komorača (sačuvajte tanke zelene listove za ukrašavanje)
- 1 šargarepa
- 150 g stabljika brokolija
- 2 supene kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 50 g oraha
- Sos od ostataka sira
- 600 g mleka
- 150 g iseckanih ostataka sira (plavi sir, ementaler i sl.)
- 30 g brašna
- 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- So i crni biber