Stavite veliku šerpu vode na vatru da provri; kad provri, dodajte so (otprilike 7 grama na litru vode) i skuvajte Mini Pipe Rigate “al dente”, prema uputstvu na pakovanju.
Za to vreme, u nelepljivom tiganju blago propržite pinjole. Sklonite s vatre.
U isti tiganj dodajte supenu kašiku ekstradevičanskog maslinovog ulja, propržite kockice plavog patlidžana dok ne porumene; dodajte sos Basilico i ostavite dok ne izbije ključ da bi sos upio ukus plavog patlidžana.
Ocedite Mini Pipe Rigate i pomešajte ih sa sosem i sve zajedno promešajte.
Servirajte s rendanom usoljenom rikotom i proprženim pinjolima.
Pogledaj sve segmente testenine
