Penne bez glutena sa karamelizovanim crvenim lukom, celim čeri paradajzom i pinjolima

Priprema

Zagrejte rernu na 220 °C a na šporet stavite veliku šerpu vode da provri

Prelijte čeri paradajz sa 2 supene kašike maslinovog ulja i začinite solju i biberom

Stavite u pleh i pecite u rerni dok ne omekša i porumeni

U međuvremenu, u tiganju karamelizujte crni luk sa 2 supene kašike maslinovog ulja, začinite solju i biberom i propržite na umerenoj vatri oko 10 minuta

Dodajte pečeni paradajz u tiganj

Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju i sačuvajte 1 šolju vode od kuvanja

Ocedite i pomešajte sa sosom i vodom od kuvanja, pa promešajte da se sjedini

Skinite sa vatre i ubacite peršun, sir i pinjole