Penne od crvenog sočiva sa

Način pripreme:

Očistite vrganje i isecite ih na kolutove debljine pola centimetra.
Stavite ih u vruć tiganj i pržite ih na biljnom ulju dok ne postanu hrskave.
Začinite iseckanim ruzmarinom.
Usitnite luk i propržite ga na malo maslaca.
Odvojite svetlije listove kupusa, tanko ih isecite i dodajte luku.
Posolite i polako kuvajte 10 minuta.
Dodajte povrtni fond i kuvajte još 15 minuta.
Rastvorite pirinčano brašno u malo hladne vode, uspite ga u tiganj i kuvajte još 3 minute.
Dodajte iseckanu žalfiju i ljutu papriku po ukusu.
Prokuvajte vodu u loncu i dodajte so.
Kuvajte Penne od crvenog sočiva 7–9 minuta.
Isecite tamnije listove kupusa na trake širine 1 cm i dodajte posle 7 minuta.
Ocedite, dodajte sos od kupusa i dobro izmešajte.
Ukrasite prodinstanim pečurkama i poslužite.