Penne od crvenog sočiva u salati

Priprema:

Prvo pripremite krem od avokada tako što ćete sve sastojke dobro propasirati
viljuškom.
Rastopite maslac u tiganju, propržite celer rebraš i boraniju i pola žute i crvene
paprike (ostavite nešto paprike za kasnije). Pržite neko vreme, posolite i začinite
biberom. Tokom prženja dodajte malu kašičicu krema od praziluka. Dodajte kuvane
Penne od crvenog sočiva Barilla. Dobro izmešajte i dodajte još malo crvene i žute
paprike i nekoliko komadića paradajza. Na kraju pospite albuminskim sirom (urdom) i
izmešajte. Ukrasite zečjom socom.