Prvo pripremite krem od avokada tako što ćete sve sastojke dobro propasirati
viljuškom.
Rastopite maslac u tiganju, propržite celer rebraš i boraniju i pola žute i crvene
paprike (ostavite nešto paprike za kasnije). Pržite neko vreme, posolite i začinite
biberom. Tokom prženja dodajte malu kašičicu krema od praziluka. Dodajte kuvane
Penne od crvenog sočiva Barilla. Dobro izmešajte i dodajte još malo crvene i žute
paprike i nekoliko komadića paradajza. Na kraju pospite albuminskim sirom (urdom) i
izmešajte. Ukrasite zečjom socom.
Sastojci
Sastojci:
100 g Penne od crvenog sočiva Barilla
25 g praziluka
80 g celera rebraša
60 g boranije
30 g trešnjolikog paradajza
30 g crvene paprike
30 g žute paprike
40 g albuminskog sira (urde)
nekoliko listića zečje soce za dekoraciju
Krem od avokada: avokado, kašičica meda, nekoliko kapi soka od limuna i
pomorandže, so, biber i kašičica dižon senfa sa zrnima slačice
Pogledaj sve segmente testenine
