Penne rigate bez glutena sa šparglom i pekorinom

Podeli
Štampanje
  • Priprema
  • Kuvanje
  • Veština
    Napredni

Priprema:

 

Sitno iseckajte crni luk.  Isecite vrhove špargli po dužini.

 

U nelepljivom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckan crni luk i vrhove špargli i pažljivo sotirajte.

 

Isecite paradajz na kriške po dužini i razdvojte ih s viljuškom. Dodajte paradajz prženoj smesi. Začinite solju i pržite 10 minuta.

 

Skuvajte testeninu u velikoj šerpi malo posoljene ključale vode. Za to vreme, istopite pekorino u činiju, dodajte kutlaču vode od testenine i malo veći prstohvat mlevenog crnog bibera. Dobro sve promešajte da dobijete glatku smesu.

 

Kada testenina bude “al dente”, ocedite je.  Pomešajte je s povrćem u tiganju i sve dobro promešajte. Kad skinete s vatre, dodajte pekorino i servirajte.


Sastojci

Sastojci za 4 osobe:

 

  • Penne rigate Barilla bez glutena 350 g
  • Paradajz 200 g
  • Vrhovi špargli 200 g
  • Izrendan pecorino sir 100 g
  • Crni luk   40 g
  • Ekstra devičansko maslinovo ulje   30 g
  • So i biber

 

 

 

     


      Video

      KOLAČIĆI KOJI SE UPOTREBLJAVAJU NA NAŠIM WEB STRANICAMA

      Ove web stranice upotrebljavaju kolačiće za slanje oglasa i usluga u skladu s vašim željama. Ako želite da saznate više o tome, odnosno da blokirate sve ili samo neke kolačiće, kliknite ovde. Zatvaranjem ovog natpisa, kretanjem po stranici ili klikom na bilo koju stavku na njoj prihvatate upotrebu kolačića.

      Više informacija Više informacija o kolačićima