Penne Rigate od 5 žitarica sa aromom pomorandže

sa tikvicama, graškom i bademima

Napravljeno sa

Penne rigate 5 vrsta žitarica

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Napredni

Priprema

Za testeninu:

Skuvaj testeninu u ključaloj posoljenoj vodi. Kada testenina bude al dente, ocedi je i održavaj toplom.

Za sos:

Skuvaj sok od pomorandže u tiganju. Skini sa vatre i pomešaj sa ekstra devičanskim maslinovim uljem, solju i korom od pomorandže.

Kao završni detalj:

Skuvaj grašak u toploj vodi, a zatim ga oljušti. Prži uz mešanje tikvicu u tiganju sa uljem i solju. Začini testeninu sokom od pomorandže, povrćem i svežim bademima isečenim na komadiće.

Sastojci

Sastojci za 4 osobe:

Za testeninu:

  • 320 g testenine od 5 vrsta žitarica
  • 5 g soli

Za sos:

  • 100 g soka od pomorandže
  • 20 g ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • Kora od 1 pomorandže
  • 2 g soli

Kao završni detalj:

  • Tikvica, isečena na kolutove
  • 100 g graška, mahune uklonjene
  • 20 g svežih badema