Barilla
-
Return
OBLIK
SEGMENT
Pogledaj sve segmente testenine -
Return
Sosovi
Špagete bez glutena „cacio e pepe“ sa aromom limuna
- Početna
- Recepti
- Priprema
- Kuvanje
- Veština
- Napredni
Priprema
Za špagete:
Kuvaj špagete u ključaloj posoljenoj vodi dok ne budu al dente. Ocedi i ostavi da se ohlade na tanjiru na suvom mestu.
Za sos:
Prokuvaj mleko u maloj šerpi sa dugom drškom. Pomešaj sa kukuruznim skrobom, sirom Grana Padano sirom i solju. Promešaj i stavi sa strane.
Kao završni detalj:
Prelij testeninu sosom. Postavi testeninu na sredinu tanjira. Začini sveže narendanim sirom Pecorino, renom, korom limuna, crnim biberom i listovima timijana.
Pročitajte više o bezglutenskim testeninama od kvalitetne mešavine kukuruznog i pirinčanog brašna.Sastojci za 4 osobe
Sastojci za 4 osobe:
Za špagete:
- 320 g testenine bez glutena
- 24 g kuhinjske soli
Za sos:
- 300 ml punomasnog mleka
- 5 g kukuruznog skroba, razređenog u hladnoj vodi
- 80 g rendanog sira Grana Padano
- 2 g kuhinjske soli
Kao završni detalj:
- Kora od 1 limuna
- 50 g sira Pecorino Romano
- 20 g svežeg rena
- 2 g sveže mlevenog crnog bibera
- Citrusni timijan
Share ingredients