Špagete karbonara bez glutena sa tikvicama

Napravljeno sa

Bezglutenski špageti

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Početni

Priprema:

Pomešajte žumanca, so i 1/3 sira Pecorino.
U šerpi propržite iseckanu tikvicu na maslinovom ulju.
U međuvremenu skuvajte testeninu u posoljenoj ključaloj vodi.
Ocedite je i u šerpi pomešajte sa tikvicama.
Sklonite sa vatre, a zatim dodajte žumanca i 2 supene kašike vode u kojoj se
kuvala testenina. Mešajte oko 30 sekundi.
Dodajte sir Pecorino i nanu, promešajte i poslužite sa biberom.

 

Da li ste znali da bezglutenske testenine imaju istu hranljivu vrednost kao i obične testenine? Proverite zašto.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • 160 g špageta bez glutena
  • 70 g tikvica iseckanih na tanke trake
  • 3 žumanceta
  • 60 g sira Pecorino Romano
  • 40 g mleka
  • 20 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • Nana, so i crni biber (po ukusu)