Špageti bez glutena sa sosom od paradajza

Priprema

Malo zasecite paradajz, ostavite ga nekoliko sekundi u ključaloj vodi, a zatim ga ostavite da se ohladi u posudi sa ledom i iseckajte na komadiće.

Zagrejte tiganj, dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje i čen belog luka. Dodajte paradajz i malo soli i šećera, zajedno sa crnim biberom. Kuvajte sos nekoliko minuta.

U međuvremenu skuvajte špagete u posoljenoj vreloj vodi. Ocedite testeninu pripremljenu al dente, dodajte sos, nekoliko listova bosiljka i ekstra devičansko maslinovo ulje.