Tagliatelle sa dimljenim lososom, žutom paprikom i majoranom

Postupak:

1.    Operite i iseckajte mladi luk na kolutove

2.    Isecite lososa na kvadratiće.

3.    Operite i iseckajte papriku na kockice.

4.    Zagrejte veliki tiganj, dodajte malo ekstra devičanskog maslinovog ulja.

5.    Propržite mladi luk.

6.    Dodajte papriku baburu i prstohvat soli.

7.    Ubacite komadiće lososa.

8.    Nakon nekoliko sekundi dodajte svežu pavlaku za kuvanje.

9.    Dodajte nekoliko listova majorana

10. Narendajte koru limuna

11. Začinite solju i crnim biberom i sklonite sa vatre.

12. Skuvajte Tagliatelle “al dente”, ocedite ih, i sačuvajte nekoliko supenih kašika vode od kuvanja, pa

vratite u tiganj, sa sosom od lososa i sačuvanom vodom od kuvanja; prelijte.  

13. Poslužite.