Tagliatelle sa dimljenim lososom, žutom paprikom i majoranom

Priprema

Operite i iseckajte mladi luk na kolutove. Isecite lososa na kvadratiće. Operite i iseckajte papriku na kockice.

Zagrejte veliki tiganj, dodajte malo ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Propržite mladi luk. Dodajte papriku baburu i prstohvat soli.

Ubacite komadiće lososa. Nakon nekoliko sekundi dodajte svežu pavlaku za kuvanje.

Dodajte nekoliko listova majorana. Narendajte koru limuna. Začinite solju i crnim biberom i sklonite sa vatre.

Skuvajte Tagliatelle “al dente”, ocedite ih, i sačuvajte nekoliko supenih kašika vode od kuvanja, pa vratite u tiganj, sa sosom od lososa i sačuvanom vodom od kuvanja; prelijte.

Poslužite.