Testenina Tagliatelle sa žutom i crvenom paprikom

Priprema:

1) Operite papriku i isecite je na kocke (2x2 cm).

2) Operite tikvice i iseckajte je na kockice.

3) Zagrejte tiganj sa ekstra devičanskim maslinovim uljem, a zatim oljuštite čen belog luka.

4) Najpre propržite paprike da omekšaju.

5) Zatim dodajte tikvice, propržite i začinite solju. Izvadite čen belog luka i stavite sa strane.

6) U međuvremenu skuvajte testeninu prema uputstvima sa pakovanja.

7) Ocedite, ali odvojte malo vode od kuvanja, a zatim pomešajte testeninu Tagliatelle sa povrćem.

8) Ocedite i promešajte, uz dodavanje malo vode od kuvanja po potrebi.

9) Završni detalj: crni biber ili listići sveže nane ili ekstra devičansko maslinovo ulje