Špagete sa sosom Amatriciana

Napravljeno sa

Barilla Špageti

Podeli
Štampanje
Priprema
Kuvanje
Veština
Početni

Priprema

Isecite slaninu na trake i propržite je u tiganju sa supenom kašikom ekstra devičanskog maslinovog ulja. Kada je pripremljeno, uklonite sa vatre i odložite. U istom tiganju dinstajte fino iseckani luk dok ne omekša i dodajte ljutu papričicu.

Prokuvajte paradajz u ključaloj vodi 30 sekundi, ohladite u ledeno hladnoj vodi, oljuštite ga i uklonite semenke. Isecite na trake, zatim pomešajte sa lukom i sušenim svinjskim obrazom. Posolite i završite kuvanje.

Kuvajte špagete u ključaloj posoljenoj vodi, ocedite i propržite u tiganju sa sosom.

Pospite rendanim sirom pekorino.

Sastojci

Sastojci za 2 osobe:

  • Špageti 160 g,
  • sušeni svinjski obrazi 80 g,
  • crni luk 50 g,
  • ekstra devičansko maslinovo ulje 25 ml,
  • paradajz 250 g,
  • ljuta papričica po ukusu,
  • so po ukusu,
  • sir Pekorino 30 g