Početna stranica

PASTA LOVE - TESTENINA SA PARMEZANOM I KREMOM OD MAČA ČAJA, SUŠENIM KAJSIJAMA I CRVENIM BIBEROM

PASTA LOVE - TESTENINA SA PARMEZANOM I KREMOM OD MAČA ČAJA, SUŠENIM KAJSIJAMA I CRVENIM BIBEROM

Ukupno 25 min

Poboljšajte svoju testeninu ovim gurmanskim receptom sa kombinacijom parmezana i mača čaja u finom krem sosu, naglašenom kajsijama i crvenim biberom. Savršen izbor za posebne prilike.

Sastojci

Broj obroka 4

320 g Pasta Love testenina
150 g narendanog parmezana
300 ml pavlake za kuvanje
50 g mača čaja u prahu
100 g vermuta (ili sirćeta balzamiko)
5 ml soja sosa
5 sušenih kajsija
po ukusu crveni biber
ekstra devičansko maslinovo ulje
po ukusu so

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Zakuvajte vermut i pustite da se reducira na slaboj vatri dok ne dobijete gustoću sirupa. Dodajte soja sos za intenzivniji ukus.

Korak br. 2

U mali tiganj stavite pavlaku za kuvanje, dodajte ribani parmezan i zagrejavajte na slaboj vatri dok se sir ne otopi. Ocedite (ili izmiksajte) da biste dobili gladak sos, a zatim dodajte mača čaj i pomešajte.

Korak br. 3

Naseckajte kajsije i stavite ih na stranu do posluživanja.

Korak br. 4

Skuvajte testeninu u ključaloj posoljenoj vodi al dente, zatim je prebacite u tiganj sa malo ekstradevičanskog maslinovog ulja i malo vode od kuvanja testenine i posolite.

Korak br. 5

Aranžirajte testeninu na tanjiru i ravnomerno rasporedite parmezan, nekoliko kapi vermuta ili sirćeta balzamiko, naseckane kajsije i crveni biber.