PASTA LOVE - TESTENINA SA PARMEZANOM I KREMOM OD MAČA ČAJA, SUŠENIM KAJSIJAMA I CRVENIM BIBEROM
PASTA LOVE - TESTENINA SA PARMEZANOM I KREMOM OD MAČA ČAJA, SUŠENIM KAJSIJAMA I CRVENIM BIBEROM
Ukupno 25 min
Poboljšajte svoju testeninu ovim gurmanskim receptom sa kombinacijom parmezana i mača čaja u finom krem sosu, naglašenom kajsijama i crvenim biberom. Savršen izbor za posebne prilike.
Sastojci
Broj obroka 4
320 g | Pasta Love testenina |
150 g | narendanog parmezana |
300 ml | pavlake za kuvanje |
50 g | mača čaja u prahu |
100 g | vermuta (ili sirćeta balzamiko) |
5 ml | soja sosa |
5 | sušenih kajsija |
po ukusu | crveni biber |
ekstra devičansko maslinovo ulje | |
po ukusu | so |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Zakuvajte vermut i pustite da se reducira na slaboj vatri dok ne dobijete gustoću sirupa. Dodajte soja sos za intenzivniji ukus.
Korak br. 2
U mali tiganj stavite pavlaku za kuvanje, dodajte ribani parmezan i zagrejavajte na slaboj vatri dok se sir ne otopi. Ocedite (ili izmiksajte) da biste dobili gladak sos, a zatim dodajte mača čaj i pomešajte.
Korak br. 3
Naseckajte kajsije i stavite ih na stranu do posluživanja.
Korak br. 4
Skuvajte testeninu u ključaloj posoljenoj vodi al dente, zatim je prebacite u tiganj sa malo ekstradevičanskog maslinovog ulja i malo vode od kuvanja testenine i posolite.
Korak br. 5
Aranžirajte testeninu na tanjiru i ravnomerno rasporedite parmezan, nekoliko kapi vermuta ili sirćeta balzamiko, naseckane kajsije i crveni biber.