Za naš Pesto alla Genovese upotrebljavamo samo svež bosiljak ubran u zoru. Tada je, naime, izrazito mekan i aromatičan, spreman da pruži sve što može.

100 ODSTO ITALIJANSKI BOSILJAK KOJI NAGLAŠAVA SVAKI UKUS

Naš bosiljak je potpuno italijanski. U našoj neposrednoj blizini ga gaje izabrani proizvođači koje lično poznajemo.

MALO PAŽLJIVO IZABRANIH PROIZVOĐAČA

Verujemo u kvalitet sirovina i imamo poverenja u one koji ih dobro upotrebljavaju.
Zato sarađujemo sa užim krugom proizvođača koji bosiljak beru najviše pet puta u sezoni.

OBRAN PAŽLJIVO I U PRAVOM TRENUTKU

Bosiljak se uz puno nežnosti bere samo kada je odgovarajuće zreo i mekan. Berba se odvija od sredine juna do sredine septembra, kada se u našim pogonima proizvodi Pesto Genovese.

HLADNA PRERADA: PITANJE SVEŽINE

Čim stigne u pogon, bosiljak se prebire, pere i secka.
Zatim nastavljamo sa hladnom preradom: na taj način zadržava se nepromenjena svežina i aroma 100 odsto italijanskog bosiljka.

JEDAN SASTOJAK, MNOGO RECEPATA

Naš italijanski bosiljak je baza za mnogo privlačnih recepata. Za svaki ukus naći će se pokoji: od slasnog sosa od paradajza sa bosiljkom do krem pesta i novog, 100 odsto biljnog pesta od bosiljka koji vredi isprobati.