#OpenBarillaHur vi gör den

Vi öppnar upp Barilla för att visa vad som ligger till grund för våra produkter. Upptäck hur vi tillreder dem genom ögonen på våra gäster från olika delar av världen.

pesto alla genovese

En grön kärlekshistoria

Vår Pesto alla Genovese är född ur passionen
för de bästa italienska ingredienserna och recepten.

Play Video

background

Scrolla ned

för att UPPTÄCKA hur vi tillreder den, hur vi LEVER på Barilla, hur vår Pesto alla Genovese SMAKAR eller få svar på en FRÅGA.

Upptäck

Basilikaresan

Vår Pesto alla Genovese är en upplevelse, vilken kommer från kvaliteten på ingredienserna och på den varsamma hanteringen i produktionsprocessen.

Il percorso del basilico Il percorso del basilico Il percorso del basilico Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
The basil harvest

1. Basilikaskörden.

100% italiensk och alltid mycket färsk; vi plockar den italienska basilikan när den är som mest full av smak. Varje år kommer ungefär 2000 ton av färsk och väldoftande basilika från våra basilikafält runt Parma och in i produktionen, redo att möta de övriga ingredienserna i peston.

The basil harvest

2. Kvalitetskontroll, tvättning, blandning och mixande.

Efter skörden transporteras basilikan till vår produktionsanläggning och inom 2 timmar kontrollerar vi den, tvättar den och torkar den varsamt. Sedan mixas basilikan med de övriga ingredienserna exempelvis Grana Padano DOP och Pecorino Romano DOP.

The basil harvest

3. Den är redo!

Avslutningsvis fyller vi peston i glasburkarna och voilà: den är redo för ditt välsmakande recept! Pesto alla Genovese är full med smaker och är tillagad utan några tillsatta konserveringsmedel eller färgämnen.

live

#OpenBarilla

Vi bjöd in personer från olika delar av världen att besöka oss i Parma, Italien. Njut av en underbar dag hos Barilla genom ögonen på våra gäster.

Play Video
Gästernas bästa bilder: Juli 2018
#OpenBarilla - brahmino's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - nanjamassy's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - klaraslife's picture
#OpenBarilla - swedishnomad's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - klaraslife's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
Juni 2017
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - marineiscooking's picture
#OpenBarilla - whatforbreakfast's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - whatforbreakfast's picture
#OpenBarilla - _sylwina_'s picture

Smak

Traditionen spelar roll

Vår Pesto är tillagad enligt det traditionella Pesto alla Genovese receptet, med ursprung i Ligurien, och mer exakt i den underbara staden Genoa. Låt oss se hur vi tillagar den!

Play Video

Fråga

Har du fortfarande några tvivel?

Vi har inget att dölja: varje fråga har ett svar.

Frequently Asked Questions

Hur kan er pesto vara så krämig?

Hur kan er pesto vara så krämig?

För att uppnå en mycket krämig pesto, använder vi oss av en avancerad teknologi, som efterliknar processen i mixern du har hemma. Utöver detta, skapar vi den perfekta blandningen av ingredienser, som processas i sitt otillagade tillstånd.

Frequently Asked Questions

Varför använder ni cashewnötter i er pesto?

Varför använder ni cashewnötter i er pesto?

Vi använde oss av cashewnötter och pinjenötter fram till 2005. Då upptäcktes av EU att pinjenötter kan kontamineras av tungmetaller. Så, nu producerar vi pesto genom att bara använda oss av cashewnötter för att kunna garantera kvalitet och säkerhet.

Frequently Asked Questions

Är era såser och pesto glutenfria?

Är era såser och pesto glutenfria?

Alla våra såser och pesto är helt glutenfria, certifierade av det italienska celiakiförbundet.

Frequently Asked Questions

Vilken typ av olja använder ni i er pesto?

Vilken typ av olja använder ni i er pesto?

Vi använder en blandning av extra virgin oljor och solrosolja, vilken behåller stabiliteten över tid och ger inte peston någon bismak.