Arrabbiata

Den pikanta smaken hos chilin ger den traditionella italienska tomatsåsen Arrabbiata extra krydda. Namnet Arrabbiata i den klassiska pastasåsen syftar på hettan i chilipepparen i såsen - Arrabiata betyder ordagrant "arg" på italienska! Tillsammans med kvisttomaterna, som odlats på Italiens soliga åkrar är Barillas Arrabbiata tomatsås, tillagad på traditionellt sätt utan konserveringsmedel, en sås som kan användas i traditionella pastarecept som pasta arrabiata men också som bas i ett hemlagad pizza recept!