Academia Barilla Fusilli

med lax och sparris

Academia Barilla - Fusilli - Barilla

Gjord Med

Fusilli Academia Barilla | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 350 gram Academia Barilla Fusilli
  • 200 gram lax
  • 300 gram sparris, färsk
  • 1,5 dl grädde
  • 1 st vårlök
  • 1 knippa(en) dill
  • 20 ml olivolja, extra virgin

Metod

  • Tvätta och skala sparrisstjälkarna. Skär topparna på längden och stammen i runda bitar.
  • Skiva den färska vårlöken och bryn lätt i en stekpanna. Lägg i sparrisen och stek i några minuter, behåll dem ljusa och krispiga. Häll i grädden, en nypa salt och peppar och ställ åt sidan.
  • Skär laxen i kuber om 2 cm, salta och peppra och stek i stekpanna med en matsked olivolja i ca 1 minut. Ställ den åt sidan varmt.
  • Koka Fusillin i rikligt med saltat vatten, häll av när den är al dente och häll över i stekpannan med sparris. Lägg upp på tallrikar och placera laxtärningarna runt omkring och strö över lite dill.
Visa mer