-
återvända
Pastaform
-
Lång pasta
Balansera tunnare långa former med lätta såser och bredare långa former med robustare såser.
-
Kort pasta
Dessa roliga former passar lika bra i pastasallad, i ugnsrätter som med tjockare såser.
-
Pasta i ugn
Pasta i ugn är enkla och lättlagade recept till både vardagsmiddagen och bjudningen.
-
Fylld pasta
Vad sägs om underbar och smakfull Tortellini? Välj ditt favoritinnehåll och njut.
Pastasortiment
-
Klassiker
Den perfekta al dente pasta i mer än 140 år.
-
Collezione
Inspirera med La Collezione
-
Glutenfri
Glutenfri pasta med samma smak och textur som vanligt pasta
-
Fullkorn
Samma goda smak, i fiberrik fullkorn!
-
Academia Barilla
Traditionellt tillverkad högkvalitativ bronsvalsad pasta från Barilla som perfekta tar upp olika typer av såser.
-
Ekologisk
Det perfekta "al dente"-pastan du älskar, 100% ekologisk
-
Baljväxter
PASTA AV 100% KIKÄRTOR & RÖDA LINSER
Se hela pastasortimentet -
-
återvända
Såser
Academia Barilla Linguine
frutti di mare med pilgrimsmusslor

Gjord Med
Linguine Academia Barilla | Barilla
-
- Prep
-
- Laga
-
- Skicklighet
- Expert
Ingredienser
Portioner: 4
- 1 st gul lök
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 st morot
- 2 stjälk(ar) blekselleri
- vitpepparkorn
- 1 kg vongole, (alt blåmusslor)
- 2 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- 3 st vitlöksklyftor
- kvisttomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- salt
- 8 st pilgrimsmusslor
- 250 gram räkor, med skal
- 0,5 kruka(or) dill
- olivolja, för stekning
- parmesan
- tabasco
- 320 gram Academia Barilla Linguine
- peppar
Metod
- Skölj musslorna och kasta bort de som är öppnade eller skadade. Skala och tärna lök, vitlök och morot. Tärna bleksellerin.
- Fräs grönsakerna i olja i en stor kastrull. Häll i vongole, vin och vatten i kastrullen och koka under lock tills de öppnar sig (ca 5 min). Häll musslorna i ett durkslag med en bunke under och spar den goda musselfonden. Lägg folie över musslorna så de håller värmen.
- Skala och skiva vitlöken. Dela tomaterna i kvartar och ta bort kärnhuset. Fräs vitlöken i olivoljan i en kastrull.
- Lägg i tomaterna och sjud i 3 minuter. Rör i tomatpurén. Häll i musselfonden och koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar Tabasco.
- Börja koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg pilgrimsmusslorna på hushållspapper så de får en torr yta. Krydda med salt och peppar. Stek i varm stekpanna i olja någon minut på vardera sida. Skala räkorna och hacka dillen.
- Vänd ihop pastan med såsen. Lägg i vongole, pilgrimsmusslorna och räkorna. Strö över rikligt med dill servera med parmesan.
Visa mer