Academia Barilla Orecchiette

med broccoli och bläckfisk

Dela
Skriv ut

Ingredienser

Portioner: 4

  • 200 gram broccoli
  • 300 gram bläckfisk, små
  • 50 gram purjolök
  • 50 ml vitt vin, tort
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 40 gram olivolja
  • 1 st Chilli 
  • persilja, hackad 
  • salt
  • 350 gram Academia Barilla Orecchiette
  • 1 svartpeppar

Metod

  1. 1
    Skölj bläckfiskarna under rinnande vatten. Separera huvudet från kroppen och avlägsnas ögon och den centrala tanden.
  2. 2
    Ta bort den tunna brosken som ligger i manteln, avlägsna inälvor och bläcksäcken. Ta bort skinnet och skär bläckfiskarna i tunna skivor.
  3. 3
    Koka pastan i saltat kokande vatten tills den blir al dente. Två minuter innan du häller av pastan lägg i broccolin och koka tillsammans med pastan.
  4. 4
    När pastan är al dente och broccolin är ljusgrön och krispig, häll av och vänd ihop med bläckfisken. Fräs ihop och ringla resterande delen av olivoljan och servera.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.