Academia Barilla Orecchiette

med grillad pestokyckling och krämig svamp

Academia Barilla - Orecchiette - Barilla

Gjord Med

Orecchiette Academia Barilla | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Expert


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Academia Barilla Orecchiette
  • 4 st majskycklingbröst
  • 4 msk Barilla Pesto Rosso
  • salt
  • 2 st citron(er)
  • 100 gram kantareller, eller annan färsk svamp
  • 150 gram brysselkål
  • 1 st Schalottenlök(ar)
  • salvia
  • 2 dl vispgrädde
  • smör, till stekning
  • peppar 


Metod

  • Pensla på peston runt om kycklingen. Krydda med salt och peppar. Dela citronerna på hälften.
  • Grilla kycklingen och citronerna, skiva sedan kycklingen i mindre bitar.
  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • Ansa och dela brysselkålen i kvartar. Rensa svampen. Skala och hacka löken.
  • Fräs löken i smör tillsammans med brysselkålen och svampen. Hacka salvian.
  • Häll på grädden och lägg i salvian. Låt sjuda i ca 5 minuter smaka av med salt och peppar.
  • Vänd ner pastan i såsen tillsammans med kycklingen, toppa med pressad citron, parmesan och salvia.
Visa mer