Academia Barilla Orecchiette

med kalvkottletter i örtsås toppad med krispig kapris

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Expert


Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Academia Barilla Orecchiette
  • 1 burk(ar) Barilla pastasås vitlök och örter
  • 2 msk kapris
  • 3 msk olivolja
  • 100 gram svarta oliver, små 
  • 500 gram kalvinnanlår
  • 65 gram ruccola
  • 1 msk balsamvinäger
  • rosmarin
  • salt
  • smör, till stekning
  • peppar
     

Metod

  1. 1
    Strimla köttet och krydda med rosmarin, salt och peppar. Stek köttet i smör ca 3 minuter på vardera sida.
  2. 2
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Värm vitlök och ört såsen i en kastrull. Värm oljan i en stekpanna och stek/fritera kaprisen tills den blir krispig, låt rinna av på hushållspapper.
  3. 3
    Lägg salladen i en bunke och blanda ihop med balsamvinäger och olivolja.
  4. 4
    Vänd ner pastan i såsen tillsammans med köttet och oliverna, lägg upp påtallriken. Strö över kaprisen. Toppa med hyvlad parmesan och servera salladen vid sidan av i en skål.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.