Academia Barilla Spaghetti

frutti di mare

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Expert


Ingredienser

Portioner: 4  

  • 500 gram hjärtmusslor
  • 250 gram bläckfisk
  • 150 gram räkor
  • 12 st kammusslor, små
  • 50 ml olivolja, extra virgine
  • 1 msk persilja, hackad
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 1 st chili
  • salt
  • 320 gram Academia Barilla Spaghetti





Metod

  1. 1
    Tvätta musslorna noggrant, byt vatten flera gånger för att undvika rester av sand.
  2. 2
    Rengör bläckfisken under rinnande vatten och skär i små bitar. Skala räkorna och skär dem i bitar. Öppna varsamt kammusslorna med hjälp av en liten kniv. Ta ur musslan tvätta dem och dela den i två delar.
  3. 3
    Stek försiktigt vitlöksklyftan hel tillsammans med 2 matskedar olivolja. Efter några sekunder tillsätt hackad persilja och musslorna. Lägg på locket och koka så att musslorna öppnar sig.
  4. 4
    Lossa musslorna från skalen och spara endast ett fåtal för garnering. Sila av och ställ åt sidan.
  5. 5
    Hetta upp en stor stekpanna och stek bläckfisken i någon minut, tillsätt sedan räkorna, kammusslorna och slutligen musslorna, tillsammans med den silade buljongen.
  6. 6
    Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten, häll av när den är al dente och häll över i stekpannan med fisksåsen.
  7. 7
    Tillsätt det kvarvarande av olivoljan och smaksätt med färskmalen vitpeppar.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.