Pastarecept

Vodkapasta

Recept för vodkpasta med tortiglioni

Tortigloni-Al bronzo

Gjord Med

Tortiglioni Al Bronzo | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Vodkapasta blir snabbt en favorit på middagsbjudningar bland vänner och bekanta. Det är enkelt att förstå då denna krämiga pasta med hetta från vodkan både är enkel att laga och har få ingredienser.
 

Ingredienser 4 Portioner

Vodka pasta

Ingredienser för 4 personer

  • 400 g Tortiglioni al Bronzo
  • 1 liten gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk chiliflakes
  • 1 ½ dl tomatpuré
  • ½ dl vodka
  • 1 tsk vitvinsvinäger 
  • 3 dl vispgrädde
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1-2 dl Pastavatten 

Till servering:
Riven parmesanost
Svartpeppar
Färsk basilika

 

 

 

 

 

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Se till att spara pastavatten. 
  • Skala och finhacka lök och vitlök. Värm olivolja i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och chiliflakes tills löken mjuknat. Rör ner tomatpurén och låt fräsa i ca 5 minuter. Rör om då och då.
  • Häll i vodkan och låt den koka in. Tillsätt grädde och vinäger. Koka ihop till en sås och smaka av med salt och peppar. 
  • Rör ner pastan i vodkasåsen. Späd med pastavatten tills du har en krämig konsistens. Toppa med riven parmesanost, svartpeppar och basilika. 
     

Visa mer

liknade pastarecept

TORTIGLIONI Diadonna recept Vegetarisk Al Bronzo TORTIGLIONI