Pasta med salsiccia

med fettuccine i krämig vitvinssås

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Pasta med salsiccia med smak av Italien

Ingredienser för 4 portioner:

  • 320g Barilla Fettuccine
  • 250 g italiensk rå korv, exempelvis salsiccia
  • ½ dl vitt vin
  • 50g riven parmesanost
  • 1 msk olivolja, (extra virgin)
  • 1 purjolökar, skivade
  • 1,25 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk färsk persilja, hackad
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

  • Skala korven för att få fram färsen ur korvskinnen och stek i olivolja i en stor stekpanna.

  • Tillsätt purjolöken och stek ihop i 3 minuter. Häll sedan i det vita vinet och koka ner tills hälften av vätskan kokat bort.

  • Häll i matlagningsgrädden och smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 5 minuter.

  • Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

  • Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

  • Garnera med riven parmesanost samt färsk persilja och servera direkt.

Visa mer