Pasta med salsiccia

och fettuccine i krämig vitvinssås

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Pasta med salsiccia – Enkelt recept på fettuccine och salsiccia korv som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser 4 Portioner

Pasta med salsiccia 

Ingredienser för 4 portioner:

  • 320g Barilla Fettuccine
  • 250 g italiensk rå korv, exempelvis salsiccia
  • ½ dl vitt vin
  • 50g riven parmesanost
  • 1 msk olivolja, (extra virgin)
  • 1 purjolökar, skivade
  • 1,25 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk färsk persilja, hackad
Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

  • Skala korven för att få fram färsen ur korvskinnen och stek i olivolja i en stor stekpanna.

  • Tillsätt purjolöken och stek ihop i 3 minuter. Häll sedan i det vita vinet och koka ner tills hälften av vätskan kokat bort.

  • Häll i matlagningsgrädden och smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 5 minuter.

  • Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

  • Koka Fettuccine enligt instruktionen på förpackningen och häll sedan av.

  • Garnera med riven parmesanost samt färsk persilja och servera direkt.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis för kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Visa mer