- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- Jennie Walldén Recept
- Diadonna Recept
- Vegetariska pasta recept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetarisk middagstips
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Såser
Fettuccine med pesto
med pumpa, ruccola och asiago-ost
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser 4 Portioner
Fettuccine och pesto med smak av Italien
Ingredienser för 4 portioner:
- 320g Barilla Fettuccine
- 1/2 burk Barilla Pesto alla Genovese
- 1 st butternutpumpa eller ca 700g, tärnad
- 40 g ruccola
- 25 g asiago-ost, riven (eller annan italiensk ost på komjölk).
- 1 msk olivolja (extra virgin)
- 1,25 dl grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter tycke och smak
Metod
-
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och koka pastan enligt instruktionen på förpackningen.
-
Stek under tiden pumpan i olivolja i en stor stekpanna i några minuter eller tills den tagit färg. Häll i buljongen och låt puttra tills pumpan är mjuk.
-
I en bunke: blanda ut peston i en deciliter pastavatten.
-
Häll av pastan och tillsätt den till pestoblandningen. Vänd sedan försiktigt ner ruccola och pumpa. Toppa med asiago-ost och smaka av med salt och peppar. Servera genast.
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.
Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.