Krämig fänkålspasta

toppad med pistagenötter och rosépeppar

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 2 Number of Servings

Fänkålspasta med pistagenötter - Ingredienser för 2 portioner:

  • 160 g Castellane
  • 50 g lök
  • 125 g fänkål
  • 1,5 msk olivolja (extra virgin)
  • 40 g parmesanost, riven
  • Salt och peppar
  • Rosépeppar
  • Pistagenötter, hackade
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hacka lök grovt och stek i hälften av olivoljan. Tillsätt hackad fänkål och låt tillagas under lock i några minuter. Häll på vatten efter några minuter, så att det täcker grönsakerna. Koka grönsakerna genommjuka och purea sedan innehållet till en len kräm.
  • Koka pasta i rikligt med lättsaltat vatten. Häll av när den är al dente och häll ner i stekpannan med krämen. Tillsätt resten av olivoljan, riven parmesanost och rosépeppar efter tycke och smak.
  • Kasta runt pastarätten tills allt blandats ordentligt och pastan är täckt av sås. Garnera med hackade pistagenötter.
Visa mer