Castellane

med Svamp och Zucchiniblommor

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Expert


Ingredienser

Portioner: 2

  • 160 gram Barilla Castellane
  • 4 st zucchini, små
  • 4 st zucchiniblommor
  • 200 gram svamp
  • 10 gram mangold, eller rödbetor
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 20 gram Pecorinost
  • extra virgin olivolja
  • salt
  • peppar 




Metod

  1. 1
    Tvätta och skär zucchini och svamp i bitar, och tvätta zucchiniblommor och skär i 4 delar.
  2. 2
    Separera bladen från stjälkarna på mangolden. Skär bladen i strimlor och stjälkarna i tärningar.
  3. 3
    Värm en stekpanna med lite olja och en halv vitlöksklyfta. Lägg i bladen av mangold och zucchini. Tillsätt salt efter smak, ta bort vitlöken och ställ åt sidan.
  4. 4
    Stek i samma panna svampen med resten av vitlöken och lite olja. Lägg till en nypa salt, zucchiniblommorna och ställ åt sidan.
  5. 5
    Koka pastan enligt anvisning tills den blir al dente. Blanda pastan med svamp och zucchiniblommor.
  6. 6
    Servera genom att placera mangold på tallriken först, sen Castellane/svamp blandningen ovanpå och toppa med ost och röda stjälkar av mangold.
     

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.