Pasta med musslor

med soltorkade tomater

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Pasta med musslor – Recept på god italiensk favorit. Klassiskt recept på pasta med musslor, vitt vin och soltorkade tomater som passar lika bra till vardag som till fest!

Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Fettuccine
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
  • 20 blåmusslor, färska och rengjorda
  • 20 hjärtmusslor, färska och rengjorda
  • 1,2 dl torrt vitt vin
  • 200 g soltorkade tomater, finstrimlade
  • 1 msk persilja, färsk och hackad
  • Salt och peppar

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme och stek vitlök i 2 minuter.
  • Tillsätt blåmusslorna, hjärt musslorna och det vita vinet, och höj värmen en aning så att den är medelhög till hög. Täck med lock och tillaga i 12 minuter eller tills alla musslor öppnat sig.
  • Släng bort de musslor som inte öppnat sig och tillsätt sedan tomaterna, samt smaka av med salt och peppar. Sätt åt sidan.
  • Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av.
  • Rör ner den varma pastan direkt i stekpannan med musslorna och tomaterna. Blanda ordentligt och lägg sedan upp på tallrikar eller ett serveringsfat. Garnera med hackad persilja.

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Tagliatelle och Bucatini.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis kyckling pasta, pasta carbonara och pasta bolognese.

Visa mer