Pasta med musslor

med soltorkade tomater

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Fettuccine
  • 4 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
  • 20 blåmusslor, färska och rengjorda
  • 20 hjärtmusslor, färska och rengjorda
  • 1,2 dl torrt vitt vin
  • 200 g soltorkade tomater, finstrimlade
  • 1 msk persilja, färsk och hackad
  • Salt och peppar

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.
  • Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme och stek vitlök i 2 minuter.
  • Tillsätt blåmusslorna, hjärt musslorna och det vita vinet, och höj värmen en aning så att den är medelhög till hög. Täck med lock och tillaga i 12 minuter eller tills alla musslor öppnat sig.
  • Släng bort de musslor som inte öppnat sig och tillsätt sedan tomaterna, samt smaka av med salt och peppar. Sätt åt sidan.
  • Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av.
  • Rör ner den varma pastan direkt i stekpannan med musslorna och tomaterna. Blanda ordentligt och lägg sedan upp på tallrikar eller ett serveringsfat. Garnera med hackad persilja.
Visa mer