pasta med parmesan och spenat

och sparris

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 8 portioner:


  • 1 förpackning Barilla Fettuccine
  • 2 msk olivolja (extra virgin)
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 buntar sparris, finstrimlade
  • 2,5 dl kycklingbuljong
  • 400 g körsbärstomater, klyftade
  • 1 msk bladpersilja, hackad
  • 1,2 dl parmesanost, riven

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

  • Stek lök i olivolja i en medelstor kastrull över medelhög värme i 3 minuter.
  • Tillsätt sparris, salta och peppra efter tycke och smak, samt häll i buljongen. Låt puttra i 2 minuter.
  • Häll cirka en tredjedel av såsen i en blender och mixa den helt slät. (Alternativt använd en mixerstav i ett separat kärl).
  • Häll tillbaka den släta såsen i kastrullen med den omixade såsen.
  • Tillaga pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Häll av pastan och rör ner den och tomaterna i såsen. Blanda väl och värm tillsammans under 2 minuter.
  • Rör i parmesanost och persilja precis före servering.

Visa mer