Pasta med grönsaker och ost

med smak av Italien

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 2 portioner:

 

 

  • 160 g Barilla Fusilli Bucati Corti
  • 100 g körsbärstomater
  • 100 g aubergine
  • 100 g zucchini
  • 50 g morot
  • 20 g extra jungfru olivolja
  • Toppa med: timjan, Parmesanost och olivolja

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Tvätta och skiva zucchini, morot och aubergine.

  • Stek zucchini och morot i olivolja i en stekpanna.

  • Halvera körsbärstomaterna och lägg i de i stekpannan. Låt koka i ett par minuter och smaka av med salt och peppar.
  • Fritera under tiden auberginen, häll försiktigt av oljan och ställ åt sidan.
  • Koka fusilli enligt instruktionen på förpackningen.
  •  Häll av pastan när den är al dente och blanda med grönsakerna.
  •  Garnera seadan med timjan, parmesanost och olivolja och servera direkt.
Visa mer