Lasagne bolognese

Klassiskt lasagnerecept med en smak av Italien

Lasagne

Gjord Med

Lasagne - Goda plattor med smak av Italien | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
  • Home
  • Pasta
  • Barilla Lasagne med bolognesesås
Prep
Laga
Skicklighet
Expert

Lasagne med bolognesesås är ett klassiskt lasagne recept som uppskattas av såväl stora som små pasta älskare! 

Ingredienser

Lasagne med bolognesesås recept med smak av Italien

Ingredienser för 4 portioner:

  • 10 st Barilla lasagneplattor
  • 100 g fläskfärs
  • 100 g nötfärs
  • ½  morot
  • ½  g gullök
  • 1 stjälk blekselleri
  • 1-2 msk olivolja, (extra virgin)
  • 3 msk tomatpuré
  • ½  dl torrt rött vin
  • Salt och peppar efter tycke och smak
  • Vatten, så mycket som behövs (ungefär 1 dl)
  • 1-2 msk smör
  • 1-2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • Salt efter tycke och smak
  • Muskotnöt efter tycke och smak
  • 1 msk smör
  • 30 g parmesanost, riven

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek morötter, lök och stjälkselleri tills de fått en gyllene färg. Tillsätt köttfärsen och höj värmen. Bryn tillsammans med grönsakerna tills köttfärsen är genomstekt. Häll i rödvin och smaka av med salt och peppar. Reducera ner tills vätskan är borta.
  • Sänk värmen och rör i tomtatpuré samt vatten.Låt puttra på svag värme i 40 minuter. Späd med varmt vatten vid behov om såsen är för tjock.

  • Förbered béchamelsåsen så här:

    a. rör ut vetemjölet i smält smör i en kastrull på låg värme i 1 minut. Rör oavbrute.

    b. Häll i mjölken lite i taget samtidigt som du rör hela tiden. Låt koka upp.

    c. Smaka av med salt och muskotnöt.

    d. Låt puttra några minuter tills såsen tjocknat.

  • Värm ugnen till 175°C. Börja montera lasagnen i en ugnsform. Grunda först med ett lager bolognesesås toppat med riven parmesanost samt ett lager med lasagneplattor över det och sedan béchamelsås.

  • Fortsätt på detta sätt genom att varva såser med lasagneplattor och riven ost. Avsluta med ett lager lasagneplattor och toppa med den sista béchamelsåsen och klicka ut smöret.
  • Baka i ugnen i 30 minuter eller tills lasagnen är vackert gyllene. Ta ut ur ugnen och låt vila i 15–20 minuter före servering.

     

    Smaklig måltid! Prova även vår klassiska lasagne eller en vegetarisk lasagne - med smak av Italien.

     

    Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis våra lasagne recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Lasagnerecept Expert Kött Fläskfärs Nötfärs Ugn Collezione Lasagne

Populära lasagnerecept

Kycklinglasagne med krämig pesto | Barilla

45 Minuter Vardag
Kött. 

Vegetarisk lasagne

50 Minuter Vardag
Grönsaker.  Vegetarian. 

Klassisk lasagne med béchamelsås

1 Timme Vardag
Kött. 
Visa mer