Lasagne

med classico sås och krispiga grönsaker

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 10 platta(or) Barilla Lasagne
  • 200 gram Barilla Classico
  • 100 gram zucchini
  • 100 gram broccoli
  • 100 gram paprika(or)
  • 60 gram parmesanost
  • 1 msk jungfruolivolja
  • salt
  • peppar

Till béchamelsåsen:

  • 9 dl mjölk
  • 40 gram smör
  • 40 gram vetemjöl
  • 1 nypa(or) muskotnöt, Riven
  • salt

Metod

  1. 1
    Sätt ugnen på 220 grader. Skär zucchini, broccoli och paprika i små bitar.
  2. 2
    Fräs grönsakerna i 1 msk olivolja i en stekpanna med släpplättbeläggning i några minuter. Grönsakerna ska bli lite mjukare men ha kvar tuggmotstånd.
  3. 3
    Tillsätt Classico-såsen, koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
  4. 4
    Smält smör i en annan kastrull, tillsätt mjöl och rör om. Låt puttra under några få minuter på mycket låg värme för att få en slät, ljusbrun redning (roux).
  5. 5
    Hetta i en annan kastrull upp mjölk med en nypa salt och lite riven muskot.
  6. 6
    Tillsätt den heta mjölken till redningen (roux), rör om varsamt och koka upp. Ställ åt sidan.
  7. 7
    Smörj en ugnsform. Bred ut ett lager béchamelsås i botten, strö över lite grönsaker över och lägg sedan på ett lager med La Collezione lasagneplattor (behöver inte förkokas) följt av en nypa riven parmesan.
  8. 8
    Fortsätt att varva grönsaker, lasagneplattor och béchamel tills du har upprepat alla lager fem gånger.
  9. 9
    Avsluta med béchamel och riven parmesan (se till att du har tillräckligt med béchamel kvar för att kunna täcka det översta femte lagret helt).
  10. 10
    Gratinera i ugnen i 25–30 minuter i 220 °C. Ta ut och låt lasagnen vila i tio minuter före servering.

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.