Lasagne

med classico sås och krispiga grönsaker

Collezione - Lasagne - Barilla

Gjord Med

Lasagne | Barilla

Dela
Skriv ut
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 10 platta(or) Barilla Lasagne
  • 200 gram Barilla Classico
  • 100 gram zucchini
  • 100 gram broccoli
  • 100 gram paprika(or)
  • 60 gram parmesanost
  • 1 msk jungfruolivolja
  • salt
  • peppar

Till béchamelsåsen:

  • 9 dl mjölk
  • 40 gram smör
  • 40 gram vetemjöl
  • 1 nypa(or) muskotnöt, Riven
  • salt

Metod

  • Sätt ugnen på 220 grader. Skär zucchini, broccoli och paprika i små bitar.
  • Fräs grönsakerna i 1 msk olivolja i en stekpanna med släpplättbeläggning i några minuter. Grönsakerna ska bli lite mjukare men ha kvar tuggmotstånd.
  • Tillsätt Classico-såsen, koka upp under omrörning. Ställ åt sidan.
  • Smält smör i en annan kastrull, tillsätt mjöl och rör om. Låt puttra under några få minuter på mycket låg värme för att få en slät, ljusbrun redning (roux).
  • Hetta i en annan kastrull upp mjölk med en nypa salt och lite riven muskot.
  • Tillsätt den heta mjölken till redningen (roux), rör om varsamt och koka upp. Ställ åt sidan.
  • Smörj en ugnsform. Bred ut ett lager béchamelsås i botten, strö över lite grönsaker över och lägg sedan på ett lager med La Collezione lasagneplattor (behöver inte förkokas) följt av en nypa riven parmesan.
  • Fortsätt att varva grönsaker, lasagneplattor och béchamel tills du har upprepat alla lager fem gånger.
  • Avsluta med béchamel och riven parmesan (se till att du har tillräckligt med béchamel kvar för att kunna täcka det översta femte lagret helt).
  • Gratinera i ugnen i 25–30 minuter i 220 °C. Ta ut och låt lasagnen vila i tio minuter före servering.
Visa mer