Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Lasagne med pesto, sparris och musslor - Ingredienser för 4 portioner:

  •  10 Barilla lasagneplattor
  • 120 g Barilla Pesto Genovese
  • 250 g sparris
  • 700 g musslor
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • persiljestjälkar
  • vitlöksklyfta

Béchamelsås:

  • 8 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 50 g mjöl (strax under en dl)
  • 20 g parmesanost
  • salt och peppar
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Skölj, skala och skär sparris i slantar. Sparrisknopparna delas en gång på längden. Blanchera hastigt i lättsaltat vatten, kyl i isvatten och sätt åt sidan.
  • Skölj och rengör musslorna. Låt dem öppna sig i en varm panna med lite olivolja, en vitlöksklyfta och persiljestjälkar.Ta ut musslorna ur skalen och sätt åt sidan.
  • Förbered béchamelsåsen:

    Rör ner mjöl i smält smör. Tillsätt varm mjölk och vatten från musslorna. Rör hela tiden tills allt är en jämn sås. Låt koka upp och smaka av med salt och muskot. Sätt åt sidan.
  • Montera lasagnen:

    Häll ett lager béchamelsås i en smörad ugnsform. Toppa med sparris, musslor och pesto. Täck med lasagneplattor och fortsätt sedan att varva lager på samma sätt i fem lager. Se till att alla ingredienser räcker hela vägen genom att fördela innehållet jämnt. Avsluta med ett lager béchamelsås, sparrisknopparna och riven parmesanost.
  • Tillaga i ugnen på 180°C i 20–25 minuter. Låt sedan vila utanför ugnen i 10 minuter. Servera.
Visa mer