Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser 4 Number of Servings

Pumpalasagne - Ingredienser för 4 portioner:

  • 10 Barilla Lasagneplattor
  • 100 g brysselkål
  • 100 g rödkål
  • 100 g pumpa
  • 50 g purjolök
  • 0,5 dl torrt vitt vin
  • 1–2 msk olivolja (extra virgin)
  • 50 g taleggioost
  • 30 g mandel, flagad
  • Salt och peppar, efter tycke och smak

Béchamelsås:

  • 8 dl mjölk
  • 30 g smör
  • 30 g mjöl
  • Salt och muskot, efter tycke och smak
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hacka alla grönsaker enligt följande:

    Finstrimla purjolök, tärna pumpa i centimeterstora bitar, klyfta brysselkål i smala klyftor och hacka rödkål i medelstora bitar.
  • Hetta upp en stekpanna med olivolja och häll i alla grönsaker. Låt bli mjuka i pannan innan du häller i vitt vin.Krydda med salt och peppar.
  • Laga béchamelsås:

    Blanda ut mjöl i smält smör och tillsätt het mjölk lite i taget. Rör konstant för att undvika klumpar och smaka av med salt och muskot. Låt koka upp.
  • Rör ner taleggioost. Blanda tills osten smält helt och sätt såsen åt sidan.
  • Montera lasagnen:

    smöra en ugnsform. Börja med ett lager béchamelsås och grönsaker i botten och fortsätt sedan att varva lasagneplattor, béchamelsås och grönsaker. Det ska totalt bli fem lager pasta där du avslutar med béchamelsås och grönsaker på toppen.
  • Tillaga i ugnen på 180°C i 20 minuter. Ta ut och låt vila i 10 minuter före servering. Garnera med flagad mandel.
Visa mer