Vegetariska recept

Vegetarisk pasta med broccoli och chili

Vegetariskt pastarecept med broccoli och chili

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Vegetariskt pastarecept med  broccoli och chili – Enkelt recept på god italiensk favorit. Klassisk pasta med pecorino ost som passar lika bra till vardag som till fest.

Ingredienser

Ingredienser för 2 portioner:

 

  • 160 g Barilla Orecchiette
  • 150 g broccoli
  • 1 vitlöksklyfta
  • 14 körsbärstomater
  • 1 chili
  • 20 g Extra jungfru olivolja
  • Salt and peppar
  • Toppa med: Pecorino Romano (valfritt för vegetariskt recept) och chili

Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  •  Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.

  • Dela broccolin i mindre bitar (buketter) och blanchera de ett par minuter i det kokande salta vattnet. Häll av och ställ åt sidan.

  • Skölj och dela körsbärstomaterna på hälften.
  • Hetta upp en panna med extra jungfruolja och fräs vitlöksklyftan (skalad och hel)
  • Hacka chili och fräs sedan den tillsammans med tomaterna och vitlöken. Smaka av med salt och peppar. Ta bort vitlöksklyftan efter 5 minuter och lägg i broccolin.
  • Koka pasta Orecchiette enligt instruktionerna på förpackningen. Spara lite av det kokande pastavattnet till senare.
  • När pastan är klar blanda ner den i stekpannan med grönsakerna. Tillsätt några matskedar av pastavattnet och en skvätt extra jungfru olivolja.
  • Garnera med Pecorino Romano-ost och chili. Servera direkt!

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Penne, Risoni och Tortiglioni. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis skaldjurspasta och pastasallad.


Visa mer

liknade pastarecept

Vegetariska recept Vardag Grönsaker Vegetarisk Ost Broccoli Körsbärstomater Chili Olivolja Pecorino Romano Kort Collezione Orecchiette

Populära pastarecept

Pasta Pomodoro med färsk basilika

20 Minuter Beginner
Vegetarian.  Grönsaker. 

Italienska köttbullar

30 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta Arrabbiata

15 Minuter Vardag
Kött. 

Pasta med tomatsås

20 Minuter Vardag
Grönsaker. 
Visa mer