Pasta med brocccoli och chili

och körsbärstomater

Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Ingredienser för 2 portioner:

 

  • 160 g Barilla Orecchiette
  • 150 g broccoli
  • 1 vitlöksklyfta
  • 14 körsbärstomater
  • 1 chili
  • 20 g Extra jungfru olivolja
  • Salt and peppar
  • Toppa med: Pecorino Romano och chili

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Metod

  •  Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.

  • Dela broccolin i mindre bitar (buketter) och blanchera de ett par minuter i det kokande salta vattnet. Häll av och ställ åt sidan.

  • Skölj och dela körsbärstomaterna på hälften.
  • Hetta upp en panna med extra jungfruolja och fräs vitlöksklyftan (skalad och hel)
  • Hacka chili och fräs sedan den tillsammans med tomaterna och vitlöken. Smaka av med salt och peppar. Ta bort vitlöksklyftan efter 5 minuter och lägg i broccolin.
  • Koka pasta Orecchiette enligt instruktionerna på förpackningen. Spara lite av det kokande pastavattnet till senare.
  • När pastan är klar blanda ner den i stekpannan med grönsakerna. Tillsätt några matskedar av pastavattnet och en skvätt extra jungfru olivolja.
  • Garnera med Pecorino Romano-ost och chili. Servera direkt!
Visa mer