Hacka schalottenlöken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs schalottenlöken. Tillsätt sedan körsbärstomaterna. Fräs i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
Mixa körsbärstomaterna tills du får en kräm, använd en sil för att ta bort rester av skal och frön (för att få en så slät kräm som möjligt).
Blanchera basilikan i vatten i några sekunder och kyl snabbt i isvatten för att behålla den ljusgröna färgen. Mixa sedan basilikan med olivolja och sila sedan så att du endast har vätskan kvar.
Hacka till sist kapris och oliver och fräs i en stekpanna i lite olivolja. Tillsätt tillsist tomatkrämen.
Koka pastan i saltat vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Avsluta tillagningen genom att blanda ihop pastan med såsen i pannan.
Ringla sedan över basilikaoljan och garnera med några färska basilikablad. Servera direkt!
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
