Barilla
- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- Jennie Walldén Recept
- Diadonna Recept
- Vegetariska pasta recept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetarisk middagstips
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Såser
Pasta med gula körsbärstomater
och kapris ,oliver och vitt vin
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser
Ingredienser för 4 portioner:
- 240 g Barilla Papiri
- 500 g gula körsbärstomater
- 40 g Kapris
- 40 g taggiasche oliver
- 1 schalottenlök
- 60 g extra jungfru olivolja
- Ett halvt glas torrt vitt vin
- Salt och peppar
- Toppa med: basilikaolja och/eller färsk basilika
Metod
-
Skölj och halvera körsbärstomaterna.
-
Hacka schalottenlöken. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs schalottenlöken. Tillsätt sedan körsbärstomaterna. Fräs i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
-
Mixa körsbärstomaterna tills du får en kräm, använd en sil för att ta bort rester av skal och frön (för att få en så slät kräm som möjligt).
-
Blanchera basilikan i vatten i några sekunder och kyl snabbt i isvatten för att behålla den ljusgröna färgen. Mixa sedan basilikan med olivolja och sila sedan så att du endast har vätskan kvar.
-
Hacka till sist kapris och oliver och fräs i en stekpanna i lite olivolja. Tillsätt tillsist tomatkrämen.
-
Koka pastan i saltat vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Avsluta tillagningen genom att blanda ihop pastan med såsen i pannan.
-
Ringla sedan över basilikaoljan och garnera med några färska basilikablad. Servera direkt!
Visa mer