Bolognese

med Tagliatelle

Gjord Med

Tagliatelle - Äkta italiensk bandpasta | Barilla

Add to favorites Remove from favorites

Dela

Skriv ut

Home
Recept
Tagliatelle bolognese

Prep

Laga: 1 Timme 10 Minuter

Skicklighet: Vardag

Ingredienser

Bolognese med smak av Italien

Portioner: 2

160 gram Barilla Tagliatelle
250 gram nötfärs
70 gram vitt vin, halvt glas, torrt
0,5 msk tomatpuré
20 gram lök
20 gram selleri
20 gram morötter
1 msk olivolja, extra virgin
20 gram parmesanost
färsk persilja, finhackad
1 kvist(ar) färsk rosmarin
muskot, Mald

Dela recept

Metod

Hacka löken, selleri och morot och stek i en teflonpanna med ca 1 msk olivolja. Tillsätt sedan nötkött och bryn det på medelvärme. Se till att köttet blir välstekt.
Tillsätt rosmarin, vin och låt det sjuda i några minuter.
Tillsätt tomatpuré, täck med kokande vatten och koka sakta under ca 1 timme. Om såsen blir för torr, tillsätt lite mer vatten.

Smaka av med salt, peppar och mald muskot; ta ur rosmarinen och ställ åt sidan.

Koka Tagliatelle enligt anvisning i saltat vatten. Häll av när den är al dente

Häll över Tagliatellen i pannan med såsen. Rör om.

Servera med Parmigiano Reggiano

Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer