Pastarecept

Bolognese pasta

Klassiskt pastarecept med bolognese och tagliatelle

Gjord Med

Tagliatelle - Äkta italiensk bandpasta | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag

Bolognese pasta är en klassisk italiensk pastarätt som finns i en mängd olika varianter. Den här versionen görs med tagliatelle som är en bredare pasta som binder såsen och plockar upp smakerna i bolognese såsen för den rätta smaken av italien!

Ingredienser 2 Portioner

Bolognese pasta

Portioner: 2

  • 160 gram Barilla Tagliatelle
  • 250 gram nötfärs
  • 70 gram vitt vin, halvt glas, torrt
  • 0,5 msk tomatpuré
  • 20 gram lök
  • 20 gram selleri
  • 20 gram morötter
  • 1 msk olivolja, extra virgin 
  • 20 gram parmesanost
  • färsk persilja, finhackad
  • 1 kvist(ar) färsk rosmarin
  • muskot, Mald 



Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hacka löken, selleri och morot och stek i en teflonpanna med ca 1 msk olivolja. Tillsätt sedan nötkött och bryn det på medelvärme. Se till att köttet blir välstekt.
  • Tillsätt rosmarin, vin och låt det sjuda i några minuter.
  • Tillsätt tomatpuré, täck med kokande vatten och koka sakta under ca 1 timme. Om såsen blir för torr, tillsätt lite mer vatten.
  • Smaka av med salt, peppar och mald muskot; ta ur rosmarinen och ställ åt sidan.
  • Koka Tagliatelle enligt anvisning i saltat vatten. Häll av när den är al dente
  • Häll över Tagliatellen i pannan med såsen. Rör om.
  • Servera med Parmigiano Reggiano

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer

liknade pastarecept

Pasta bolognese Vardag Kött Kött Nötfärs Morötter Lök Parmesan Lång Collezione

Populära pastarecept

Spaghetti Bolognese

40 Minuter Vardag
Kött. 

Spaghetti med Köttbullar

35 Minuter Vardag
Kött. 

PASTA MED SALSICCIA

25 Minuter Vardag
Kött.  Grönsaker. 

Italienska köttbullar

30 Minuter Vardag
Kött. 
Visa mer