Add to favorites Remove from favorites
Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Bolognese med smak av Italien

Portioner: 2

  • 160 gram Barilla Tagliatelle
  • 250 gram nötfärs
  • 70 gram vitt vin, halvt glas, torrt
  • 0,5 msk tomatpuré
  • 20 gram lök
  • 20 gram selleri
  • 20 gram morötter
  • 1 msk olivolja, extra virgin 
  • 20 gram parmesanost
  • färsk persilja, finhackad
  • 1 kvist(ar) färsk rosmarin
  • muskot, Mald 



Dela recept

You copied text to clipboard:

Metod

  • Hacka löken, selleri och morot och stek i en teflonpanna med ca 1 msk olivolja. Tillsätt sedan nötkött och bryn det på medelvärme. Se till att köttet blir välstekt.
  • Tillsätt rosmarin, vin och låt det sjuda i några minuter.
  • Tillsätt tomatpuré, täck med kokande vatten och koka sakta under ca 1 timme. Om såsen blir för torr, tillsätt lite mer vatten.
  • Smaka av med salt, peppar och mald muskot; ta ur rosmarinen och ställ åt sidan.
  • Koka Tagliatelle enligt anvisning i saltat vatten. Häll av när den är al dente
  • Häll över Tagliatellen i pannan med såsen. Rör om.
  • Servera med Parmigiano Reggiano

     

    Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och FettucineUpptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer