Barilla
- Produkter
- Pesto
- Barilla Food Service
- Handla
- Middagstips
-
Pastarecept
- Pastarecept
- Pastasås
- Pastaform
-
Maträtter & Recept
- Maträtter & Recept
- Jennie Walldén Recept
- Diadonna Recept
- Vegetariska pasta recept
- Enkla pastarätter
- Pasta Alfredo Recept
- Pasta Carbonara Recept
- Pasta Bolognese Recept
- Pasta Arrabbiata
- Pasta Puttanesca Recept
- Lasagne recept
- Kycklingpasta
- Pasta med pesto
- Skaldjurspasta
- Pastasallad recept
- Vegetarisk middagstips
- Nivå
- Hjälp och Support
-
återvända
Pastaform
Pastasortiment
Se hela pastasortimentet -
återvända
Såser
Bolognese
med Tagliatelle
- Prep
- Laga
- Skicklighet
- Vardag
Ingredienser
Bolognese med smak av Italien
Portioner: 2
- 160 gram Barilla Tagliatelle
- 250 gram nötfärs
- 70 gram vitt vin, halvt glas, torrt
- 0,5 msk tomatpuré
- 20 gram lök
- 20 gram selleri
- 20 gram morötter
- 1 msk olivolja, extra virgin
- 20 gram parmesanost
- färsk persilja, finhackad
- 1 kvist(ar) färsk rosmarin
- muskot, Mald
Metod
-
Hacka löken, selleri och morot och stek i en teflonpanna med ca 1 msk olivolja. Tillsätt sedan nötkött och bryn det på medelvärme. Se till att köttet blir välstekt.
-
Tillsätt rosmarin, vin och låt det sjuda i några minuter.
-
Tillsätt tomatpuré, täck med kokande vatten och koka sakta under ca 1 timme. Om såsen blir för torr, tillsätt lite mer vatten.
-
Smaka av med salt, peppar och mald muskot; ta ur rosmarinen och ställ åt sidan.
-
Koka Tagliatelle enligt anvisning i saltat vatten. Häll av när den är al dente
-
Häll över Tagliatellen i pannan med såsen. Rör om.
-
Servera med Parmigiano Reggiano
Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.
Visa mer