Tagliatelle

med Kål, Svamp och Pancetta

Gjord Med

Tagliatelle - Äkta italiensk bandpasta | Barilla

Add to favorites Remove from favorites

Dela

Skriv ut

Home
Pasta
Tagliatelle med Kål, Svamp och Pancetta

Prep

Laga: 30 Minuter

Skicklighet: Vardag

Ingredienser

Portioner: 4

350 gram Barilla Tagliatelle
250 gram grönkål
150 gram champinjoner
80 gram Pancetta, (el. sidfläsk)
30 gram jungfruolivolja
1 st vitlöksklyfta
1 st chilifrukt
färsk rosmarin
salt
peppar

Dela recept

Metod

Skölj kålbladen, låt rinna av ordentligt och grovhacka dem sedan. Koka under tiden upp rikligt med vatten i en stor kastrull. Tillsätt salt (ca 7 g/liter vatten) när vattnet kokar och därefter de grovhackade kålbladen.
Låt kålbladen koka i 10 minuter och tillsätt sedan Barilla Tagliatelle. Låt koka i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Rör om då och då.
Skiva under tiden svampen tunt och fräs den i olivoljan i en stor stekpanna med släpplättbeläggning tillsammans med den hela skalade vitlöksklyftan, rosmarinen och tunt skivad chilifrukt (avlägsna kärnhuset om du vill ha rätten mindre stark).

Ta bort från värmen, tillsätt tunt skivad pancetta. Lyft ur vitlöksklyftan och rosmarinen.

Häll av vattnet från tagliatellen och kålen och vänd sedan ner dem i stekpannan tillsammans med svampen och pancettan.

Ringla över lite olivolja och peppra efter smak.

Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Spaghetti och Fettucine. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis vegetariska pastarätter och lasagne recept.

Visa mer