Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning.
Låt såsen sjuda ca 5 minuter. Rör i peston.
Fyllning
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka löken. Skala morötterna, sötpotatisen och riv grovt på rivjärn. Värm olivolja i en kastrull och fräs lök, morötter och sötpotatis. Tillsätt krossade tomater, vatten, sriracha och curry och låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Varva sås, lasagne plattor och fyllning i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås och ost. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Toppa gärna lasagnen med en basilikakvist, coctailtomater eller ruccola. Servera med sallad.
Se hela pastasortimentet
.png?la=sv-SE)
.png?la=sv-SE)
