Eko Spaghetti

med Köttbullar

Gjord Med

Spaghetti | Barilla

Dela
Skriv ut
Prep
Laga
Skicklighet
Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 400 gram Barilla Spaghetti Eko
  • 300 gram Krossad tomat
  • 300 gram nötfärs
  • 100 gram ströbröd
  • 100 gram riven parmesan
  • 1 msk färsk persilja, hackad
  • 4 msk jungfruolivolja
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk vetemjöl
  • färsk basilika
  • salt
  • peppar

Metod

  • Köttbullar:

    I. Blanda nötfärs, parmesan, brödsmulor, hackad persilja och finhackad vitlök (1/2 klyfta). Krydda med salt och peppar.

    II. Blanda färsen omsorgsfullt och trilla den till köttbullar med händerna. Rulla sedan försiktigt köttbullarna i vitt mjöl så att de täcks runtom. Skaka dem för att avlägsna löst mjöl.

    III. Bryn köttbullarna i 2 msk olivolja i en stekpanna. Ställ åt sidan.

    IV. Hetta i en stor stekpanna upp 2 matskedar olivolja med resten av vitlöksklyftan (ej hackad).

    V. Lyft ur vitlöken, tillsätt krossad tomat och låt puttra sakta i 5 minuter. Salta och peppra efter smak och tillsätt sedan köttbullarna.

    VI. Låt allt puttra i ytterligare några minuter och ställ åt sidan.


  • Pasta:

    I. Koka upp en stor kastrull vatten och tillsätt salt (ca 7 g/liter) när vattnet kokar. Koka spaghettin i enlighet med anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet när spaghettin är al dente.

    II. Tillsätt spaghettin till tomatsåsen och köttbullarna, blanda om och servera.

    III. Tillsätt spaghettin till tomatsåsen och köttbullarna, blanda om och servera.


Visa mer