Fusilli Eko

med Rostade Grönsaker och Parmesan

Gjord Med

Fusilli | Barilla

Dela

Skriv ut

Prep
Laga

20 Minuter
Skicklighet

Vardag

Ingredienser

Portioner: 4

350 gram Barilla Fusilli Eko
150 gram morötter
150 gram röd paprika
150 gram zucchini
150 gram aubergine
1 st vitlöksklyfta
3 msk olivolja
100 gram ärtor, frysta
1 tsk timjan
50 gram parmesanost
salt
1 peppar

Metod

Sätt ugnen på 225 grader. Skala morötterna och skär dem i stavar. Kärna ur paprika och skär i stavar. Skiva zucchini och auberginen i 2 centimeters skivor. Skala vitlöken och hacka den i tunna skivor.
Lägg grönsakerna på en plåt och ringla olivolja och salt över dem. Sätt in grönsakerna i ungen. Rosta grönsakerna i 18 minuter eller tills de får en fin färg.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen så att den blir ”al dente”. Koka ärtorna i ca 3 minuter.

Blanda pastan med ärtorna och de rostade grönsakerna. Krydda med salt, peppar och toppa med parmesanost.

Visa mer

Den här webbplatsen använder profilerande cookies, inklusive tredje part, för att skicka annonsering och erbjuda dig tjänster som speglar de inställningar du visat under surfning. Om du fortsätter att bläddra på webbplatsen genom att komma till något område eller välja något element av det (till exempel en bild eller en länk), samtycker du till att använda cookies.

Klicka på följande länk för att se vår utvidgade cookiepolicy, som innehåller en beskrivning av de aktuella kategorierna och länkarna till personuppgifterna från tredje partens processorer. Du kan också bestämma vilka cookies som ska godkännas eller om du vill neka samtycke för alla eller bara vissa cookies.