Fusilli Eko

med Soltorkade Tomater, Zucchini och Ricottaost

Gjord Med

Fusilli | Barilla
Dela
Skriv ut
  • Home
  • Recept
  • Fusilli Eko med Soltorkade Tomater Zucchini och Ricottaost
  • Prep
  • Laga
  • Skicklighet
    Vardag


Ingredienser

Portioner: 4

  • 350 gram Barilla Fusilli Eko
  • 80 gram lök
  • 240 gram zucchini
  • 60 gram olivolja
  • 100 gram soltorkade tomater
  • 250 gram ricottaost
  • 1 salt
  • 1 peppar


Metod

  • Stek löken tills den blir mjuk tillsammans med hälften av olivoljan i en stekpanna, lägg sedan i zucchinin och stek ytterligare fem minuter.
  • Rör ner ricottaosten och låt puttra några minuter.
  • Strimla och strö över de soltorkade tomaterna.
  • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen så att den blir ”al dente”.
  • Blanda ner pastan och resterande hälft av olivoljan i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Visa mer

liknade recept

Vardag Vegetarian Grönsaker Grönsaker Lök Zucchini Olivolja Tomater Ricotta Peppar Kort Ekologisk